Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nước chanh sẽ giúp cho vỏ bánh được giòn tan.
trộn thật đều 250 gram bột gạo, 80 gram bột đậu xanh và 50 gram đường cát trắng với nhau.
Tách lấy lòng đỏ trứng, thêm một ít nước vào rồi đánh đều. Sau đó, bạn đổ lòng đỏ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn thật đều đến khi được hỗn hợp đặc sệt.
Bạn cho 40ml nước cốt chanh vào khuấy đều để được hỗn hợp bột bánh hơi hơi sệt nhé!
Ở một tô khác, bạn đánh đều lòng trắng trứng. Sau đó, cho thêm 70 gram đường nâu, 70ml nước cốt dừa vào rồi tiếp tục trộn thật đều.
Làm nóng chảo, cho một muỗng canh bột bánh vào, dàn đều mỏng ra. Cho tiếp hỗn hợp nước cốt dừa ở trên.
Có thể thêm dừa nạo, mè rang, mứt hay các loại nhân trái cây theo ý thích và tất cả phải được bào sợi và cắt nhỏ nhé!.
Dùng xẻng để lấy bánh ra, gập đôi bánh lại là đã hoàn thành rồi đấy!
Bày trí ra đĩa và thưởng thức lúc còn nóng nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
